Esistono diversi modi per preparare il Pane Chetogenico.
Difficoltà: Facile
Tempo Totale preparazione: 1h
Qui analizzeremo un metodo abbastanza comune per preparare 6 Pagnotte Cheto:
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Cos’è la dieta Chetogenica?
La dieta chetogenica è un regime alimentare che si basa sull’assunzione di una quantità elevata di grassi, moderata di proteine e ridotta di carboidrati. Il suo obiettivo principale è indurre il corpo a entrare in uno stato metabolico chiamato chetosi.
Durante la chetosi, il corpo passa da utilizzare i carboidrati come fonte di energia primaria a bruciare i grassi per produrre chetoni. Questo avviene quando si riduce drasticamente l’apporto di carboidrati, portando il corpo a consumare i depositi di grasso per ottenere energia.
Nella dieta chetogenica, l’apporto di carboidrati è generalmente limitato a circa 20-50 grammi al giorno. Ciò significa che alimenti come cereali, pane, pasta, riso, frutta dolce e zuccheri sono ridotti o eliminati dalla dieta. Allo stesso tempo, l’apporto di grassi sani come avocado, olio di cocco, olio d’oliva, noci e semi è aumentato. Le proteine sono consumate in quantità moderate e provengono da fonti come carne, pesce, uova e latticini.
Originariamente sviluppata per il trattamento dell’epilessia nei bambini, la dieta chetogenica è diventata popolare anche come approccio per la perdita di peso e il miglioramento della salute metabolica. Studi suggeriscono che la dieta chetogenica può ridurre l’appetito, migliorare la sensibilità all’insulina, promuovere la perdita di peso e aumentare i livelli di energia.
Pane Chetogenico
Questo Pane Keto è ideale per accompagnare qualsiasi pasto. Potete spalmare sopra del Burro Ghee o Burro di Arachidi per creare la vostra colazione ideale.
Mangiare il pane chetogenico può essere un’ottima aggiunta alla tua dieta chetogenica. Ecco alcune idee su come potresti gustarlo:
Burro di arachidi: Spalma una generosa quantità di burro di arachidi senza zucchero sul pane chetogenico. Il burro di arachidi è ricco di grassi sani e proteine, ed è un’opzione deliziosa per aumentare l’apporto di grassi nella tua dieta chetogenica.
Avocado: Taglia fette di avocado maturo e adagiale sul pane chetogenico. L’avocado è un’altra ottima fonte di grassi sani e ti darà una consistenza cremosa e un sapore ricco.
Uova strapazzate: Prepara delle uova strapazzate e avvolgile nel pane chetogenico per creare un delizioso panino per la colazione o il pranzo. Le uova sono una fonte eccellente di proteine e grassi.
Formaggio a basso contenuto di carboidrati: Aggiungi fette di formaggio a basso contenuto di carboidrati, come formaggio cheddar o formaggio svizzero, sul pane chetogenico. Questo ti fornirà grassi e proteine extra.
Insalata: Utilizza il pane chetogenico come base per un panino insalata. Aggiungi foglie di lattuga, pomodori, cetrioli, formaggio a fette e una proteina come pollo o tacchino per creare un pasto leggero e gustoso.
È importante ricordare che, sebbene il pane chetogenico sia a basso contenuto di carboidrati, dovresti comunque considerare l’apporto complessivo di carboidrati della tua dieta giornaliera.
Pertanto, fai attenzione a non esagerare con le porzioni e a tenere traccia dei carboidrati totali che consumi durante il giorno per rimanere all’interno dei limiti della tua dieta chetogenica.
Ingredienti
Ingredienti:
- 6 uova
- 1/2 tazza di farina di mandorle
- 1/4 di tazza di farina di cocco
- 2 cucchiai di semi di lino macinati
- 2 cucchiai di semi di chia
- 2 cucchiai di olio di cocco fuso
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
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Valori Nutrizionali
- Calorie: circa 90-100 calorie per fetta (considerando che si ottengono circa 10 fette dal pane)
- Carboidrati: circa 2-3 grammi di carboidrati netti per fetta (carboidrati totali meno fibra)
- Proteine: circa 4-5 grammi di proteine per fetta
- Grassi: circa 7-8 grammi di grassi per fetta
Tieni presente che questi valori sono solo indicativi e potrebbero variare a seconda delle specifiche quantità degli ingredienti utilizzati e delle dimensioni delle fette di pane.
Per ottenere una valutazione più accurata dei valori nutrizionali, è consigliabile utilizzare uno strumento di conteggio delle calorie e dei macronutrienti che tenga conto delle specifiche marche di ingredienti che hai utilizzato nella ricetta.
Pane Chetogenico Ricetta
Ecco il Procedimento del Pane Chetogenico Ricetta Ricetta:
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da pane con carta da forno.
- In una ciotola grande, sbatti le uova fino a che non siano ben amalgamate.
- Aggiungi la farina di mandorle, la farina di cocco, i semi di lino macinati, i semi di chia, l’olio di cocco fuso, il lievito in polvere e il sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella teglia da pane e livellalo con una spatola.
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, o finché il pane risulta dorato e cotto al centro.
- Sforna il pane e lascialo raffreddare completamente sulla griglia prima di tagliarlo a fette.
Ora hai un pane chetogenico fatto in casa che puoi utilizzare come base per panini, tostare o accompagnare i pasti. Conserva il pane in un contenitore sigillato in frigorifero per prolungarne la freschezza.
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