Scopri la deliziosa insalata di avocado e salmone: un piatto chetogenico ricco di nutrienti. Leggi l’articolo per la ricetta e i benefici nutrizionali di questa opzione sana e gustosa.
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Tutte le Ricette Chetogeniche
Le ricette chetogeniche sono preparazioni culinarie progettate per seguire una dieta chetogenica. Questa dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi mira a indurre uno stato metabolico chiamato chetosi, in cui il corpo utilizza i grassi come principale fonte di energia anziché i carboidrati. Le ricette chetogeniche spesso includono alimenti come carni magre, pesce, uova, verdure a basso contenuto di carboidrati, formaggi, noci e semi. L’obiettivo è creare piatti gustosi e soddisfacenti che supportino la perdita di peso e la gestione dell’energia attraverso la riduzione dell’assunzione di carboidrati e l’aumento dell’apporto di grassi salutari.
Insalata di Avocado e Salmone
L’insalata di avocado e salmone è un piatto leggero e saporito che combina ingredienti freschi e nutrienti. È composta principalmente da fette di avocado cremoso, salmone affumicato ricco di proteine e verdure a foglia verde. Questa combinazione offre una varietà di sapori e consistenze, arricchite da un tocco croccante di noci e una vinaigrette leggera.
In un contesto chetogenico, questa insalata rappresenta un ottimo pasto. L’avocado è una fonte di grassi salutari e fibre, contribuendo a saziare e fornendo energia. Il salmone, oltre ad essere ricco di proteine, è una fonte di acidi grassi omega-3 benefici per la salute. Le verdure a foglia verde apportano vitamine e minerali essenziali, mentre le noci contribuiscono con grassi e croccantezza.
L’insalata di avocado e salmone è un pasto chetogenico bilanciato in termini di grassi, proteine e carboidrati. Evitando ingredienti ad alto contenuto di carboidrati come crouton o dressing zuccherati, questa insalata si allinea con gli obiettivi della dieta chetogenica. È una scelta ideale per coloro che cercano una combinazione di gusto, nutrizione e aderenza alle linee guida chetogeniche.
Ingredienti
Ecco una deliziosa ricetta di insalata di avocado e salmone con i relativi macronutrienti medi per 4 persone:
- 2 avocado maturi, tagliati a fette
- 400 g di salmone affumicato, tagliato a pezzetti
- 4 tazze di insalata mista (lattuga, rucola, spinaci, ecc.)
- 1/2 cipolla rossa, affettata sottilmente
- 1 cetriolo, affettato
- 1/4 di tazza di noci pecan tritate
- Succo di 1 limone
- 1 cucchiaio olio MCT
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Valori Nutrizionali
Macronutrienti medi per porzione:
- Calorie: circa 350 kcal
- Proteine: circa 20 g
- Grassi: circa 25 g
- Carboidrati: circa 12 g (di cui fibre circa 8 g, netto 4 g)
Insalata di Avocado e Salmone Ricetta
Ricetta:
- In una ciotola grande, mescola l’insalata mista, il cetriolo, la cipolla rossa e le noci pecan.
- Aggiungi le fette di avocado e i pezzetti di salmone affumicato sopra l’insalata.
- In una piccola ciotola, mescola il succo di limone, l’olio d’oliva, il sale e il pepe per preparare la vinaigrette.
- Versa la vinaigrette sull’insalata e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
- Servi l’insalata su piatti individuali e guarnisci con ulteriori noci pecan tritate, se desideri.
Spesa Online
L’insalata di avocado e salmone è un piatto fresco e gustoso, unendo l’avocado cremoso con il salmone affumicato in una combinazione irresistibile. Può essere una scelta eccellente per coloro che cercano una opzione chetogenica sana e saporita.
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