“Il codice del dimagrimento. La scienza e i segreti per scoprire la vita” è il primo libro tradotto in italiano di Jason Fung. Il libro parte da una premessa molto semplice:
Tutto ciò che sai o ti vogliono far credere sul dimagrimento è sbagliato.
Con questo ottimo incipit, Jason Fung ci svela quelli che sono i luoghi comuni sbagliati, mettendo in risalto le ultime scoperte scientifiche in questo campo. Una guida molto utile per capire come ingrassiamo e come possiamo dimagrire in maniera sana.
Chi è Jason Fung ?
Jason Fung è un medico canadese nato nel 1973, specializzato in nefrologia (medicina dei reni) e endocrinologia. È riconosciuto a livello internazionale come un esperto nell’ambito della gestione del peso, della nutrizione e del diabete di tipo 2.
Jason Fung ha guadagnato notorietà grazie ai suoi approcci innovativi alla gestione del diabete e all’obesità, sostenendo l’importanza del digiuno intermittente come strumento per migliorare la salute metabolica.
La sua filosofia si basa sulla comprensione del ruolo dell’insulina nel controllo del peso e sulla promozione di una dieta sana e uno stile di vita attivo per migliorare la salute e il benessere generale. Jason Fung è anche un sostenitore del digiuno terapeutico controllato come una potenziale strategia per il trattamento di alcune condizioni mediche.
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Il Codice del Dimagrimento
Questo libro è completo e molto utile, infatti fornisce anche un piano alimentare.
Molte delle diete odierne basano il dimagrimento solo ed esclusivamente sulle calorie.
Secondo Jason Fung questo è un approccio sbagliatissimo. L’equilibrio ormonale è fondamentale per dimagrire in salute, nel libro vengono spiegati infatti in maniera accessibile a tutti, i passaggi ormonali che influiscono sulla nostra composizione corporea.
Il Dr. Jason Fung spiega come i livelli di grasso corporeo siano governati da un delicato equilibrio ormonale, che è possibile resettare e ri-settare.
Nel libro verrà illustrato:come creare l’ambiente metabolico necessario per poter raggiungere la forma fisica perfetta, la massima performance, la salute ottimale e spingerti oltre…
Questo testo è scientifico divulgativo, adatto a chiunque voglia imparare come dimagrire in salute ed evitare malattie legate all’alimentazione.
Imparerete a:
- Trovare un perfetto equilibrio ormonale
- Modificare a livello cerebrale il tuo set-point (termostato del grasso)
- Massimizzare prestazione, salute e longevità.
Indice
Prefazione
Introduzione
Parte 1 – L’epidemia
Capitolo 1: L’epidemia dell’obesità: la genesi
Capitolo 2: L’obesità ereditaria
Parte 2 – L’inganno delle calorie
Capitolo 3: L’errore della restrizione calorica
Capitolo 4: Il mito dell’esercizio fisico
Capitolo 5: Il paradosso dell’iperalimentazione
Parte 3 – Un nuovo modello di obesità
Capitolo 6: Una nuova speranza
Capitolo 7: L’insulina
Capitolo 8: Il cortisolo
Capitolo 9: La dieta Atkins irrompe sulla scena
Capitolo 10: L’insulino-resistenza: il fattore chiave
Parte 4 – Il fenomeno sociale dell’obesità
Capitolo 11: L’industria degli snack e la nuova scienza della diabesità
Capitolo 12: Obesità e povertà
Capitolo 13: L’obesità infantile
Parte 5 – Cosa non va nella nostra alimentazione?
Capitolo 14: Gli effetti letali del fruttosio
Capitolo 15: L’illusione delle bibite dietetiche
Capitolo 16: I carboidrati e le fibre protettive
Capitolo 17: Le proteine
Capitolo 18: La fobia dei grassi
Parte 6 – La soluzione
Capitolo 19: Cosa mangiare
Capitolo 20: Quando mangiare
Appendici
A: Esempio di piano alimentare settimanale (con protocollo di digiuno)
B: Digiuno: una guida pratica
C: Meditazione e igiene del sonno per ridurre il cortisolo
Indice analitico
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Pubblicato nel 2016, il libro si concentra sulla comprensione delle cause dell’obesità e sulla gestione del peso in modo efficace.
Nel libro, Fung esplora il ruolo dell’insulina nel controllo del peso e spiega come gli squilibri ormonali, in particolare l’insulina, possano influenzare il processo di accumulo di grasso nel corpo. Egli sostiene che l’approccio tradizionale alla perdita di peso, basato principalmente su una riduzione calorica e sull’esercizio fisico, spesso fallisce perché non affronta il problema fondamentale dell’insulina e del metabolismo.
Fung promuove il digiuno intermittente come uno strumento per migliorare la salute metabolica e il controllo del peso. Spiega come il digiuno intermittente possa aiutare a regolare i livelli di insulina e a promuovere la perdita di grasso corporeo in modo sostenibile.
Il codice del dimagrimento. La scienza e i segreti per scoprire la «vita»
Autore: Jason Fung
Lingua: Italiano
