Farina Chetogenica

Quale Farina Chetogenica comprare?

Le farine per una dieta chetogenica sono difficili da trovare presso i normali supermercati. Spesso vengono ordinate su internet, ed è per questo che vogliamo darvi alcune informazioni su quali comprare.

Farina Chetogenica

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Cos’è la Dieta Chetogenica?

La dieta chetogenica è un regime alimentare caratterizzato da un alto consumo di grassi, una moderata assunzione di proteine e una ridotta assunzione di carboidrati. L’obiettivo principale è indurre uno stato metabolico chiamato chetosi, in cui il corpo brucia i grassi come principale fonte di energia. Questo può contribuire alla perdita di peso e ad altri benefici per la salute.

Farina Chetogenica

Avere la farina chetogenica è fondamentale per poter avere fantasia in cucina e preparare qualsiasi tipo di pietanza che richiederebbe una farina. La farina classica non è adatta alla Dieta chetogenica, di conseguenza è necessario comprare altri tipi di farina, che spesso è difficile trovare nei classici supermercati. Di conseguenza su Amazon sono disponibili diversi tipi di farine per dieta chetogenica che possono soddisfare i vostri bisogni, ma ricordatevi che una farina Chetogenica deve rispettare alcune caratteristiche.

Le caratteristiche di una Farina per dieta chetogenica sono:

  • Pochi carboidrati (Quasi nessuno zucchero)
  • Contenuto proteico indifferente, me meglio se basso o medio
  • Alto contenuto di grassi
  • Alto contenuto di fibre

Esistono diversi tipi di farina chetogenica che rispecchiano queste caratteristiche, queste sono:

  • Farina di cocco
  • Farina di noci
  • Farina di mandorle
  • Farina di lino

Queste farine sono le più utilizzate nella cucina chetogenica e Low Carb. Praticamente tutte le farine derivanti da frutta secca e semi sono permesse. Inoltre esiste la farina di cocco, che ha un sapore particolare meno neutra, ma è possibile utilizzarla in particolare nei prodotti dolciari chetogenici.

Vediamo nel dettaglio questi tipi di farina e le loro caratteristiche nutrizionali.

Quali sono le farine a basso contenuto di carboidrati?

Esistono diverse farine a basso contenuto di carboidrati che possono essere utilizzate come alternative alle farine tradizionali ad alto contenuto di carboidrati. Alcune delle farine a basso contenuto di carboidrati più comuni includono:

  • Farina di mandorle: È fatta da mandorle macinate ed è ricca di grassi sani, fibre e proteine. È una delle farine a basso contenuto di carboidrati più popolari ed è spesso utilizzata in ricette dolci e salate.
  • Farina di cocco: È fatta dalla polpa di cocco essiccata e macinata. È ricca di fibre e offre una consistenza leggermente dolce. La farina di cocco è adatta per la cottura di prodotti da forno senza glutine.
  • Farina di semi di lino: È fatta dai semi di lino macinati ed è ricca di fibre e acidi grassi omega-3. La farina di semi di lino può essere utilizzata in combinazione con altre farine a basso contenuto di carboidrati.

Farine Chetogeniche lista

La farina chetogenica è una tipologia di farina progettata per adattarsi alla dieta chetogenica, che è un regime alimentare a basso contenuto di carboidrati, moderato in proteine e ricco di grassi sani. Essa mira a mantenere il corpo in uno stato metabolico chiamato chetosi, in cui il corpo brucia principalmente grassi per il fabbisogno energetico invece che zuccheri.

La farina chetogenica è solitamente ottenuta da ingredienti a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di fibre. Ecco alcuni esempi:

  • Farina di mandorle e/o noci: Realizzata da mandorle e/o noci macinate, è una farina comunemente utilizzata nella preparazione di prodotti da forno a basso contenuto di carboidrati.
  • Farina di cocco: Ottenuta dalla polpa di cocco, è un’alternativa popolare a basso contenuto di carboidrati per la cottura.
  • Farina di semi di lino: Macinata dai semi di lino, è ricca di fibre e grassi sani, rendendola adatta alla dieta chetogenica.
  • Farina di semi di chia: Macinata dai semi di chia, è un’altra opzione ricca di fibre e grassi omega-3, adatta per sostituire farine ad alto contenuto di carboidrati.

Queste farine permettono di preparare vari piatti, come pane, torte, biscotti e altre prelibatezze a basso contenuto di carboidrati, consentendo alle persone che seguono la dieta chetogenica di soddisfare i loro gusti senza eccedere nei carboidrati. Tuttavia, è fondamentale utilizzarle con cautela e in modo proporzionato all’interno del regime alimentare chetogenico.

Farina di cocco per dieta chetogenica

La farina di cocco viene prodotta dalla polpa di cocco disidratata, una volta estratto l’olio presente. Non contiene glutine e contiene invece un gran quantitativo di fibre, che la rendono ideale per il tuo intestino. Il sapore non è neutro, bensì ricorda il cocco, di conseguenza va utilizzata con moderazione, se il sapore del cocco non vi aggrada. Questa farina assorbe l’umidità in maniera molto veloce, di conseguenza va tenuta in un contenitore ermetico, in luogo buio.

Valori nutrizionali farina di cocco:

Per 100 Grammi

  • Calorie: 658 kcal.
  • Grassi: 64 grammi.
  • Carboidrati: 8 grammi.
  • Proteine: 7 grammi.
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Farina Frutta Secca. Farina di Cocco Rapè. Prodotto Adatto ai Vegani. Ideale per Dolci e Ricette senza Glutine.


Quantità: 250 grammi

Farina di noci per Dieta Chetogenica

Come già detto la maggior parte della frutta secca può essere utilizzata per produrre una farina. Anche le noci possono essere ridotte ad una polvere finissima e utilizzate per produrre pane, pasta, torte e crostate ed altre ricette chetogeniche 

Tutte le farine di frutta secca sono molto simili per valori nutrizionali, ma variano leggermente per il sapore. La farina di noci ha un sapore più marcato, quindi se vi piacciono le noci questa farina fa per voi. Ricordatevi sempre di comprare farina di noci finissima, come quella consigliata da noi che trovate qui sotto. Ricordatevi di conservare in luogo fresco, ermetico e lontano da luce, in modo da evitare irrancidimento

Valori nutrizionali farina di noci:

Per 100g:

  • Calorie: 675 kcal,
  • Grassi: 63 grammi.
  • Carboidrati: 6,7 grammi.
  • Proteine 14 grammi.
Farina di noci BIO

Farina di noci non disoleata. Ottenuta da gherigli di noci naturali non tostati di qualità cruda. Ideale per la cottura.


Quantità: 1 kg

Farina di mandorle per Dieta Chetogenica

La farina di mandorle è una delle migliori alternative alla farina classica di grano. E’ un alimento a basso contenuto di carboidrati, ideale quindi per chi vuole limitare il loro apporto. Questa farina non contiene glutine e fornisce ai prodotti un retrogusto leggermente dolciastro. Ideale per biscotti, pane, torte e crostate. Ricordatevi sempre di comprare farina di mandorle finissima, come quella consigliata da noi che trovate qui sotto. Ricordatevi di conservare in luogo fresco, ermetico e lontano da luce, in modo da evitare irrancidimento

Valori nutrizionali farina di mandorle:

Per 100 g:

  • Calorie: 619 Kcal.
  • Grassi: 54 grammi.
  • Carboidrati: 4,8 grammi.
  • Proteine: 22 grammi.
Farina di Mandorle Pelate

Farina 100% di Mandorle Pelate


Quantità: 1000 g

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Farina di Lino

I semi di lino vengono macinati e utilizzati per produrre farina di lino, una farina chetogenica. Questa farina, come le altre farine chetogeniche, ha un profilo nutrizionale molto simile a quello delle farine di frutta secca. Diversamente dalle altre farine chetogeniche ha un sapore un pò più erbaceo, che lo rendono ideale per produrre alimenti salati, ma non ideale per produrre alimenti dolci. Ricordatevi di conservare in luogo fresco, ermetico e lontano da luce, in modo da evitare irrancidimento.

Valori nutrizionali farina di Lino:

Per 100g:

  • Calorie: 532 kcal.
  • Grassi: 42 grammi.
  • Carboidrati: 1,7 grammi.
  • Proteine: 23 grammi.
Farina di Lino Dorato BIO

Bongiovanni Farine e Bonta

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Quantità: 1000g

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Farina Low Carb

Esistono molte altre farine low carb o farine chetogeniche che possono essere utilizzate per produrre alimenti dolci e salati. Una farina low carb presenta un basso quantitativo di carboidrati e un alto contenuto di fibra come farina di legumi. le farine low carb ricavate dai legumi hanno un indice glicemico molto basso e sono un’ottima fonte di fibre.

Le farine low carb, o a basso contenuto di carboidrati, sono alternative alle farine tradizionali che contengono meno carboidrati e spesso più fibre e proteine. Queste farine sono utilizzate principalmente nelle diete a basso contenuto di carboidrati, come la dieta chetogenica. Alcune farine low carb comuni includono:

  • Farina di mandorle: Realizzata da mandorle macinate, è ricca di proteine e grassi sani, ed è priva di glutine e adatta a una dieta low carb.
  • Farina di cocco: Ottenuta dalla polpa di cocco essiccata, è ricca di fibre e povera di carboidrati, rendendola ideale per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati.
  • Farina di semi di lino: Macinata dai semi di lino, è ricca di fibre e acidi grassi omega-3, apportando pochi carboidrati netti.
  • Farina di lupini: Ottenuta dai semi di lupino, è ricca di proteine e povera di carboidrati, contribuendo alla sensazione di sazietà.
  • Farina di semi di chia: Macinata dai semi di chia, è ricca di fibre, proteine e acidi grassi omega-3, con un basso contenuto di carboidrati.

L’uso di queste farine permette di preparare piatti da forno, come pane, biscotti e dolci, in modo più salutare e adatto a una dieta low carb. Tuttavia, è importante considerare le proporzioni e adattare le ricette di conseguenza per ottenere i migliori risultati.

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Autore: STAMIC

Lingua: Italiano

Farina chetogenica su Amazon

Su Amazon è possibile trovare diversi brand che producono farine chetogeniche, ma solo poche presentano le caratteristiche necessarie per essere ideali nella preparazione di dolci o salati. Abbiamo selezionato qui sotto alcune farine che abbiamo trovato essere le migliori disponibili su Amazon.

  • Farina Frutta Secca. Farina di Cocco Rapè. Prodotto Adatto ai Vegani. Ideale per Dolci e Ricette senza Glutine.


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  • Farina di noci non disoleata. Ottenuta da gherigli di noci naturali non tostati di qualità cruda. Ideale per la cottura.


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Quantità: 250 grammi

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Farina di noci non disoleata. Ottenuta da gherigli di noci naturali non tostati di qualità cruda. Ideale per la cottura.


Quantità: 1 kg

KIT per cucinare

Gli accessori da cucina costituiscono un indispensabile supporto per rendere ogni esperienza culinaria più efficiente e piacevole. Tra i migliori strumenti troviamo i coltelli da chef di alta qualità, essenziali per tagliare e preparare gli alimenti con precisione. Le pentole e padelle antiaderenti assicurano una cottura uniforme con minori quantità di grassi necessarie. Una bilancia digitale risulta utile per misurare con precisione gli ingredienti, fondamentale per ottenere ricette bilanciate. Gli elettrodomestici, come il frullatore ad immersione, semplificano la preparazione di salse e zuppe. Infine, teglie da forno di buona qualità sono fondamentali per ottenere risultati perfetti con dolci e arrosti.

  • Bilancia Da Cucina Digitale


    Fino 5 kg

    Bilancia Elettronica In Acciaio Inox

    Elegante Bilancia Alimentare Ultra Sottile, Bilancia Elettronica Per Casa e Cucina Con Display Lcd

    Funzione Tara

  • Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria ActivoTex


    300 ml Vaporizzatore da Cucina.

    Spray Olio Evo.

    Nebulizzatore Alimentare.

    Spruzzino per Alimenti

  • Tagliere in Legno Premium Deer & Oak


    45 x 30 x 2 cm

    Tagliere da Cucina Legno Medio per Carne o Verdure

    Tagliere da Cucina Professionale e Domestico

    Legno PreOliato e Trattato

  • Mandolina 3 in 1 MILcea (Affettatrice Professionale Regolabile)


    Affettaverdure.

    Julienne Taglierina per Cibo,Frutta e Verdura.

    Fetta Sottile da 1 mm a 9 mm con Guanti di Sicurezza

  • Frullatore a Immersione Bonsenkitchen


    Multifunzione 4 in 1

    Con Frusta

    Minipimer in Acciaio Inox

    1000 W

    20 Velocità Regolabili

    Tritatutto da 500 ml

    Misurino da 700 ml

  • Bollitore in Metallo Elettrico Philips Daily Collection


    1,7 L

    Coperchio a Molla

    Spia Luminosa

    Resistenza piatta

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    Tecnologia di controllo Strix

    Acciaio Inox (HD9350/90)

  • Forno a microonde standard Toshiba MW2-MM20P(BK)


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    800 W

    5 livelli di potenza con pratica funzione di scongelamento,

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  • Russell Hobbs Friggitrice ad Aria XXL 8 l


    7 Funzioni Cottura: Griglia, Arrostisce, Disidrata etc. &

    10 Programmi

    Lavastoviglie ok

    Display Touch

    Fino a 220°C

4.8

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Elegante Bilancia Alimentare Ultra Sottile, Bilancia Elettronica Per Casa e Cucina Con Display Lcd

Funzione Tara

4.9

Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria ActivoTex


300 ml Vaporizzatore da Cucina.

Spray Olio Evo.

Nebulizzatore Alimentare.

Spruzzino per Alimenti

4.9

Tagliere in Legno Premium Deer & Oak


45 x 30 x 2 cm

Tagliere da Cucina Legno Medio per Carne o Verdure

Tagliere da Cucina Professionale e Domestico

Legno PreOliato e Trattato

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Mandolina 3 in 1 MILcea (Affettatrice Professionale Regolabile)


Affettaverdure.

Julienne Taglierina per Cibo,Frutta e Verdura.

Fetta Sottile da 1 mm a 9 mm con Guanti di Sicurezza

4.7

Frullatore a Immersione Bonsenkitchen


Multifunzione 4 in 1

Con Frusta

Minipimer in Acciaio Inox

1000 W

20 Velocità Regolabili

Tritatutto da 500 ml

Misurino da 700 ml

4.5

Bollitore in Metallo Elettrico Philips Daily Collection


1,7 L

Coperchio a Molla

Spia Luminosa

Resistenza piatta

Filtro con micro-trama

Tecnologia di controllo Strix

Acciaio Inox (HD9350/90)

4.6

Forno a microonde standard Toshiba MW2-MM20P(BK)


20 Litri

800 W

5 livelli di potenza con pratica funzione di scongelamento,

Illuminazione a LED

4.8

Russell Hobbs Friggitrice ad Aria XXL 8 l


7 Funzioni Cottura: Griglia, Arrostisce, Disidrata etc. &

10 Programmi

Lavastoviglie ok

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Fino a 220°C

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