Esempio menù dieta Bulletproof. Partendo dal burro nel caffè e finendo con una gustosissima torta low-carb, gluten free.
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Dieta Bulletproof esempio
La dieta Bulletproof, conosciuta anche come Bulletproof Diet, è un piano alimentare creato da Dave Asprey, il fondatore del movimento “Bulletproof”. La dieta si concentra sull’ottimizzazione della salute, dell’energia e delle prestazioni attraverso la scelta di alimenti specifici e l’adozione di determinate abitudini.
La Bulletproof diet si basa su diversi principi chiave, tra cui:
- Alimentazione a base di grassi sani: La dieta promuove il consumo di grassi sani come l’olio di cocco, l’olio di MCT, il burro grass-fed non salato e gli avocado. Si consiglia di evitare gli oli vegetali raffinati e i grassi trans.
- Fonti di proteine di alta qualità: Si incoraggia il consumo di carni di alta qualità provenienti da animali alimentati ad erba, pollame biologico e pesce selvaggio. Si suggerisce di evitare le carni processate e provenienti da animali allevati intensivamente.
- Verdure a basso contenuto di amido: La dieta promuove il consumo di verdure a foglia verde e altre verdure a basso contenuto di amido come cavoli, broccoli, asparagi, spinaci, ecc.
- Limitazione dei carboidrati raffinati e degli zuccheri: Si consiglia di evitare cibi ad alto contenuto di zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e cereali.
- Migliorare la qualità degli alimenti: Si incoraggia l’uso di alimenti biologici, di alta qualità, privi di pesticidi e ingredienti artificiali.
La Bulletproof diet mette anche l’accento su altre pratiche per migliorare la salute, come l’ottimizzazione del sonno, la gestione dello stress, l’esercizio fisico mirato e l’uso di integratori specifici.
Obiettivi comuni della dieta Bulletproof includono l’aumento dell’energia, la perdita di peso, la chiarezza mentale e il miglioramento delle prestazioni fisiche e cognitive.
Dieta Bulletproof Esempio
In questo articolo andremo ad analizzare alcuni esempi tipici della dieta Bulletproof:
- Colazione
- Pranzo
- Spuntino
- Cena
- Dolce
Se vuoi saperne di più sulla dieta Bulletproof, Clicca il pulsante QUI sotto
Colazione
Un esempio di menù non può non partire dalla mattina. Quando vi svegliate per andare a lavorare fate colazione con il Bulletproof Coffee, grazie a tutti i suoi benefici, avrete energie costanti tutto il giorno e entrerete in uno stato bruciagrassi.
Scopri come preparare il Bulletproof Coffee, Clicca QUI sotto
Pranzo
Pranzo per 2 o 3 persone al massimo dipendentemente dai bisogni energetici.
Un buon esempio di menù Bulletproof per un pranzo in stile Bulletproof può essere il Brain Sunrise
Brain Sunrise
Per una persona
Ingredienti:
- 2 o 3 striscie di bacon
- 1 o 2 uova
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1/2 avocado
- 1 cucchiaio di Brain Octane
- un pizzico di sale Himalaya e erbe aromatiche a piacere (curcuma, cumino, coriandolo ecc.)
Preparazione:
- Riscalda il forno a 160 gradi.
- Cuoci il bacon in una casseruola in forno per 10 minuti, a metà cottura girate le strisce. Conserva il grasso di cottura. Mi raccomando non far bruciare la carne.
- Cuoci le uova facendole bollire in acqua. Ed ora la parte più creativa per rendere il vostro piatto un’opera d’arte.
- Taglia l’avocado a metà in senso orrizzontale, metti dentro l’uovo bollito e richiudi l’avocado. A questo punto arrotola il bacon intorno e taglia il tutto in verticale.
- Ora versa il grasso del bacon e il Brain Octane sopra questa opera d’arte, ed infine guarnisci con spezie e sale a piacere
Spuntino
Come spuntino potreste bere bevande senza carboidrati o gustavi una barretta chetogenica.
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Gusti: Fragola e Lime,
Quantità: 12 lattine da 250ml
Barrette Keto Adonis Vaniglia e Cocco.
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Confezione di Barrette Keto Adonis ideale per dieta chetogenica.
Quantità: 16 barrette da 35 grammi
Cena
Salmone affumicato con e broccoli uova strapazzate
Per 2 o 3 persone
Questo piatto è ricchissimo di grassi sani, in particolare di omega-3 derivanti dal salmone. Questo tipo di pesce grazie ai suoi amminoacidi e alle sue proteine permetterà al tuo corpo di produrre acetilcolina, GABA, dopamina e serotonina. Questa ricetta è stra-ricca di polifenoli provenienti dal broccolo. Infine il limone darà quella sensazione di freschezza al palato, che ti renderà la giornata migliore.
Ingredienti:
- 1 broccolo
- succo di un limone
- 2 cucchiai di Brain Octane
- 6 uova bio
- 1 cucchiaio di burro
- sale marino
- 4 fette di salmone selvaggio affumicato
Preparazione:
- Taglia il gambo del broccolo, separa i fiori e tagliali in pezzi più piccoli, poi cuocili al vapore o bollendoli.
- La loro cottura la puoi constatare infilzandoli con una forchetta, se la trapassano allora sono pronti.
- A questo punto passali sotto acqua fredda, dentro uno scolapasta, in modo che restino croccanti fuori e morbidi dentro, ma soprattuto ciò permette di preservare tutti i nutrienti. Bene ora mettili al centro del piatto, saranno la base dove riporrai le uova.
- Apri il salmone affumicato, poichè lasciandolo qualche minuto all’aria le fette si separeranno con più facilità. Mescola a parte il Brain Octane e il succo di limone.
- Rompi le uova in una ciotola e mescolale con un pizzico di sale, finché non omogenizzano. Metti sul fuoco una pentola con una noce di burro ( o il ghee).
- Appena il burro si è sciolto aggiungi le uova e mescola il tutto finché non sono cotte.
- Per completare il piatto deponi le uova strapazzate sopra il letto di broccoli e poi aggiungici sopra duo o tre fette di salmone affumicato.
- Bene ora per completare l’opera cospargi il tutto con la salsa che hai creato in precedenza a base di Brain Octane e succo di limone senza acqua
Dolce
Torta gluten-free, low-carb
Ingredienti:
- 3 tazze di farine di mandorla.
- 1/4 tazza di farina di cocco.
- 1/2 tazza di polvere cacao.
- 4 uova.
- 3 cucchiaini di estratto di vaniglia.
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- 1 cucchiaio di aceto di mele.
- 1/4 tazza di burro di cacao sciolto.
- 3/4 tazza crema di cocco.
- 2 tazze di zucchine tritate.
- 6 cucchiai di dolcificante come eritritolo,xilitolo.
- Pizzico di sale.
Suggerimenti: aggiungere in un recipiente prima gli ingredienti secchi come le farine e altri ingredienti simili.
Cuocere per 30-40 min a 175 gradi, finchè quando inseriamo il coltello al centro della torta questo non fuoriesca pulito, senza residui della torta incollati. A fine cottura rivestire la torta con panna montata di cocco.
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